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美食介绍

豫菜是我国的重要菜系之一。河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺,而又兼收各菜之长。其风味特点是:取料广泛,选料严谨;配菜恰当,刀工精细;讲究制汤,火候得当;五味调和,以咸为主;甜咸适度,酸而不酷;鲜嫩适口,酥烂不浓;色形典雅,纯朴大方。

南阳的饮食以小吃为主,品种很多。

小吃街、小吃夜市:滨河路、梅溪路。

小吃种类:烩面、板面、黄焖兔、粉皮、烧烤、凉粉、烧鸡、油茶等。

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