美食介绍
慕尼黑的饮食结构非常丰富多彩。首先值得一提的是具有悠久历史而又富于生气的慕尼黑的本土风味。
地道的慕尼黑风味包括传统的荤食和可口的面食。无论在州府哪家像样的传统风味餐馆中，您都会品尝到烤猪肘子或鲜辣根清炖肉、慕尼黑醋焖牛肉及野味，尤其是受人欢迎的丸子炖猪肉。另外，巴伐利亚的河网和湖泊盛产鱼，鲤鱼（Karpfen）、鲶鱼（Waller）、红点鲑（Saibling）、狗鱼（Hecht）和梭鲈（Zander）。
不欲多吃者可以选择小吃。巴伐利亚风味小吃也不逊色。到处皆有享用小吃的机会，如在啤酒公园的栗子树下，取一升啤酒，下酒的佳肴比如Obatzda，这是一种软奶酪，通常为熟的卡门贝干酪（Camembert）与黄油拿捏的酱，加洋葱、盐、胡椒、辣椒和兰芹菜籽来调味。注视以新鲜的八字面包（Brezel）为宜。
作为上午的小食而倍受青睐的是白肠（Weißwurst）。白肠及其享受却要严守戒律，它“禁忌听到十二点的钟声”，要在中午前吃掉，这是过去那个尚未发明电冰箱的时代的一条清规。佐餐可选松脆的八字面包，或者一杯新鲜的白啤酒。
地道的慕尼黑风味包括传统的荤食和可口的面食。无论在州府哪家像样的传统风味餐馆中，您都会品尝到烤猪肘子或鲜辣根清炖肉、慕尼黑醋焖牛肉及野味，尤其是受人欢迎的丸子炖猪肉。另外，巴伐利亚的河网和湖泊盛产鱼，鲤鱼（Karpfen）、鲶鱼（Waller）、红点鲑（Saibling）、狗鱼（Hecht）和梭鲈（Zander）。
不欲多吃者可以选择小吃。巴伐利亚风味小吃也不逊色。到处皆有享用小吃的机会，如在啤酒公园的栗子树下，取一升啤酒，下酒的佳肴比如Obatzda，这是一种软奶酪，通常为熟的卡门贝干酪（Camembert）与黄油拿捏的酱，加洋葱、盐、胡椒、辣椒和兰芹菜籽来调味。注视以新鲜的八字面包（Brezel）为宜。
作为上午的小食而倍受青睐的是白肠（Weißwurst）。白肠及其享受却要严守戒律，它“禁忌听到十二点的钟声”，要在中午前吃掉，这是过去那个尚未发明电冰箱的时代的一条清规。佐餐可选松脆的八字面包，或者一杯新鲜的白啤酒。
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