美食介绍
糌粑是藏族人的主要食粮,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑。糌粑携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的地方,的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。随着旅游业的开发,九寨沟的饮食已经汉化,要吃当地的特色餐饮可能要费一点脑筋了,去当地人家里吃是一个好办法。九寨沟沟口很多特色的小餐馆也提供一些特色菜。