九鹏溪旅游

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美食介绍

龙岩一带的闽西地区聚居客家人,这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉,多用煎炒,少吃生冷,在使用香辣方面更为突出,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。
宁洋风鸭:闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)地处九鹏溪上游,这里霜冻低温,阳光充沛,空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香,被誉为漳平佳肴一绝。
九鹏鱼头王:采用九鹏溪的野生鲢鱼头,经过去鳞腌制,再加上漳平本地的传统剁椒做法,鱼肉鲜美。鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。
九鹏茶王汤:又称九鹏鱼丸汤,所选主要材料为九鹏溪的新鲜水仙茶叶及九鹏溪自制鱼丸,汤中带有清甜留有茶香,是您饭前开胃之首选!

 

 

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