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美食介绍

当前,沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统,整体上是北方气息浓厚,近年来受川、粤菜系的影响,出现了多菜系共存的局面。临沂八一路广场的南侧和北侧,均设有“小吃一条街”,在哪里可以品尝到临沂全部的特色小吃和部分特色菜。另外,在金源路东段建有“沂蒙美食街”,在开阳路西端有“烧烤夜市”,游客可根据自己的喜好自由品尝。

临沂物产丰富、食俗久远,传下来许多独具特色的食品,如:糁、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃,比较著名的特色菜有:光棍鸡、莒南炉肉、兔头等。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、雪蛤银杏都被公认为天下的美食。

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