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美食介绍

鸡西是一个因为煤炭工业而兴起的城市,鸡西人也多为各地移民,来自四面八方的移民使得鸡西的饮食在传统东北风味的基础上,更加包罗万象,富有多样性。无论笨鸡活鱼杀猪菜,还是狗肉烤鱼全羊汤,还有麻辣清涮小肥羊,即便是最简单的羊肉串,也是鸡西的口味,鸡西的性格,更不待说夏季大街小巷随处可见的鲜啤大排档了,而最具鸡西人爽朗性格的,当属鸡西大冷面。有朋自远方来,鸡西人一定要请他一顿大冷面;要说鸡西人的吃法也真够绝的,不管素菜肉菜都放在一个盆里,然后浇上大碗大碗的当地土醋、冷面汤,再地道一点的,还一定要加上水发辣椒,再讲究一点的,还一定要配上烤鱼烤串,一桌人说说笑笑,喝着大碗的小烧,鲜啤,那就是一个字:爽!

中俄界湖兴凯湖以水域浩瀚、气势磅薄闻名于世,其特产大白鱼是中国四大淡水名鱼之一;乌苏里江特产大马哈鱼,是久享盛誉的水产美味。

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