九江陈年封缸酒

已有千余年历史的名酒。以优质糯米为原料，长期封存，酒色由淡黄转金黄，最后呈琥珀色。性平稳，鲜甜醇厚，气味浓郁，有营养滋补、舒筋活血、增进人体血液循环之功效。民间有“饮封缸、暖骨头，清香可口如甘露”之誉。

九江桂花茶饼

以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点，历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之说。

九江桂花酥糖

与茶花茶饼同称“桂花双壁”。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。

星子金星砚

产于星子县，是一种分页青板石工艺品。金星寓于石中，熠熠有光，故名金星砚。晋代陶渊明得金星石后自凿成砚，研磨著诗作文。岳飞视作珍品收藏。 宋徽宗得砚，赞为“砚中之魁”而名“金星宋砚”。大书法家米芾在《砚史》中云：“其质坚丽，呵气成云，贮水不涸，墨书于纸，鲜艳突目，数十年中，光泽如 初”。

庐山石鸡

是棘蛙的一种，又名赤蛙。生活于阴湿岩壁洞穴中，肉含脂肪少、糖分低、易消化、富营养，味美如鸡，俗名石鸡。

庐山石鱼

主要产于庐山石门涧一带有飞瀑深潭的山岩石缝中，故名石鱼。体长仅寸许，呈淡黑色，捞出晒干为金黄色，味鲜嫩香醇，有滋补价值，入菜做汤均宜。

庐山石耳

属地衣类植物，附在人迹罕至的悬崖绝壁的阴湿处，黑褐色，体扁平而有细毛，多年生，体形似木耳，故称石耳。明代医学家李时珍说它“滑脆鲜美，口味最甘香，为山菜第一。”可入药，有清热解毒、止渴祛痰，平喘消炎等功效。

庐山云雾茶

是中国十大名茶之一，宋代起就是贡茶。它生长在高山少年宫云雾滋润、阳光适度的理想环境之中，因而有六绝：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩均齐、香凛持久、憨厚味甘。朱德委员长饮后赞曰：“庐山云雾茶，味醇性泼辣。若得长时饮，延年益寿。”

矿泉饮料

用庐山未被污染的地下水精制而成。水中含有锗、锶等多种人体所需的矿物质，饮之清凉解暑。