作为楚文化发源地之一的荆门，历史悠久，大到山川景物，小到地方饮食，无不具有久远的历史和美丽的传说，从三国刘备之妻孙尚香的风干鸡，到南宋陆九渊的太师饼，再到明朝嘉靖皇帝的蟠龙菜，荆门美食就如同荆门的历史一般。到荆门品尝美食，琳琅满目，杯盘灿烂，满桌满盘看上去竟不是佳肴，而是妻子的温柔体贴、学生的敬仰感激和皇室斗争的勾心斗角……宋朝苏舜钦有“汉书下酒”的典故，今荆门有如此下酒菜，游者焉能不大碗斟酒，邀楚地豪杰不羁之士共谋一醉乎？

荆门的油条、麻花酥、煎饺子、小笼包、太师饼都具有地方特色，深得市民们喜爱。其中太师饼曾多次获“优质产品”称号，被有关专家评品为“正宗茶点”。

荆州八宝饭在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称"御膳八宝"。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫 "散烩八宝"。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是有"浅盏小勺细品尝，离席数时回味长"的赞语。

太师饼又名茶花点心，是荆门的传统点心，已有一千多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所喜爱。此饼以精粉、熟猪油揉合为皮，面粉、熟猪油为酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅，经擀皮包馅成形后，入温油中氽炸而成。吃口酥松清香，绵软不腻，风味别具一格，曾多次获“优质产品”称号，被有关专家评品为“正宗茶点”。