美食介绍
饺子粑这是景德镇独有，其他地方绝对见不到。饺子粑分辣的和不辣的。辣的通常是用腌萝卜丝做馅，不辣的是包韭菜豆腐馅。咬一口油水沥出，味道极好。碱水粑把米磨粉加碱水蒸熟后，切成薄片，加蛋、瘦肉、青菜炒了吃。冷粉外形和米线很相似，比米线更有筋骨。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。油炸馄饨景德镇人把馄饨叫做清汤。小小的馄饨放到油锅里炸，皮酥肉香，味道很好！
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