烧大葱
相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。
烧猪肝
烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。 其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。
晋城炒凉粉
炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。 先将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
去陵川的交通比较便利,乘火车到长治市或晋城市均可,再换乘汽车可直达陵川县城。在陵川县城换乘开往王莽岭景区的班车可直达山顶景区管理处。而且高陵高速(山西段)正式通车运营,王莽岭景区实现了高速直达,市区至王莽岭景区的行车时间由两个半小时缩短至一个小时,结束了多年来交通不便制约景区发展的历史。
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