美食介绍
开平两大食街
●长沙北端325国道开平路段
沿路两旁酒楼有近20家,比较具代表性的有食为先酒家、新庭院酒家、怡景酒家、天伦酒家、丰泽园酒家等,风味餐馆则有彪记羊肉馆、幕村狗肉馆、北园酒家等。
●荻海的思始食街
沿着江边、河边而设。人人美食馆、海豪轩、富客楼等属于大型酒楼,专营各类海鲜菜式的酒楼有强记海鲜庄、达富楼等,大众化小店有欢迎饭店、伦记饭店等。
特色美食
豆腐角:一种以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史。
鲫鱼粥:目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店,其中以曙光路一带最为集中。
赤坎鸭粥:开平赤坎镇历来不乏美食,鸭粥便是其中之一。因为味道出众,常常吸引了很多开平城区的市民前去品尝。
白切羊:羊肉的吃法多种多样,“白切羊”即是一款颇具地方特色的羊肉菜式,是专门选用中龄羊只制作而成。