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江门地区的物产丰富,得益于这里得天独厚的自然条件。新会盛产有鲜美多汁的水果,恩平有传统手工的小食, 开平出味道独特的狗肉,每到一处,都能满载而归。

果蔗

果蔗有紫皮和青皮两面三刀大品系,紫皮的有早熟种“三八”蔗,在农右八月收获,稍迟熟的有“黑皮蔗”,这种蔗节间短,茎粗、纤维短,吃起来特来脆。青皮蔗以“

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