第九届洲际酒店集团成功举行北京区酒店慈善美食烹饪大赛

　　慈善美食烹饪大赛是洲际集团北京区酒店每年最重要的活动之一，旨在通过厨师间的相互交流、学习，不断提高技艺，同时也为社会公益事业尽一份力量。今年，第九届洲际酒店集团北京区酒店慈善美食烹饪大赛于2013年6月26日在北京北辰五洲皇冠假日酒店盛大举行。

第九届洲际酒店集团北京区酒店慈善美食烹饪大赛

　　隶属于洲际、皇冠假日、假日三个品牌，共15家酒店分别派出精英厨师队伍参赛，同时诸多京城美食家受邀作为评委。大赛同往年一样隆重、精彩，且更加别出心裁、妙趣横生。比赛项目丰富多样，包括：主题茶歇、中式冷盘、冷菜头盘、鸡尾酒比赛、咖啡调制比赛、中国茶艺6小碟以及最牵动人心的“神秘主题”-黑匣子主菜，即每队在45分钟内利用组委会提供的“神秘”原料即兴创造确定菜单，不仅从厨艺与创意上对参赛厨师进行考察，也从团队协作上对其进行考验。15家酒店通过一天的激烈角逐，评选出了金奖、银奖、铜奖等诸多荣誉。

　　洲际集团一直注重承担企业的社会责任，今年也不例外。第九届洲际酒店集团北京区酒店慈善美食烹饪大赛再次携手中国青少年发展基金会(CYDF)开展慈善活动。洲际酒店集团华北区高层亲临比赛现场，华北区运营副总裁胡民康先生在晚会上致词，华北中区运营总监石泰乐先生代表北京区酒店现场向希望工程捐赠40万元支票，用于建设又一座“同洲共际希望小学”。

第九届洲际酒店集团北京区酒店慈善美食烹饪大赛

　　当晚，由洲际集团北京区酒店冠名赞助的希望工程百年职校的“洲际百年爱心合唱团”也来到现场，用深情演唱的歌曲，表达对所有为慈善事业慷慨解囊人士的由衷谢意。

　　在此之前，洲际集团北京区酒店已捐赠修建多所“同洲共际希望小学”，分别位于山西、内蒙、甘肃、河北和宁夏、四川等贫困地区。各小学目前正在陆续竣工，投入使用。集团还定期组织高层前往已竣工的小学进行拜访，了解小学的软硬件设施情况，及时地更近、提升小学的配套设施建设。日前，洲际集团为每一所捐助的小学配备了“希望厨房”，用以改善师生们的用餐条件。

　　让我们借助酒店和美食的平台，用美食将爱心相连，让爱心将温暖传递！