源于法语的“Boutique”一词原指专卖时髦服饰的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪华或离奇的酒店环境，以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。但是，细分市场已经成为酒店产业发展的必由之路。而精品酒店将凭借着其特色和服务理念，将赢得更大生存发展空间。

　　“精”字当头

　　精品酒店在装饰环境上，强调“小而精致”。它的客房数量不多，但其内部装修极其豪华，别具特色。在服务方面，精品酒店采用的是管家式服务，服务人员与客房的比例是3：1，甚至4:1，而在星级酒店，这个数字通常是1：1，最多是2：1。这类酒店面向的客户群体是高收入、高品位的极少部分人群。

　　自诞生以来，精品酒店以其良好的市场表现和消费发展趋势，赢得了众多投资者和管理者的青睐。喜达屋集团(Starwood)和万豪集团(Marriott)都创立了自己的精品酒店品牌。在国内，相对于目前的房地产市场来说，该类酒店的运营成本较低，受房地产宏观调控政策的影口向小，投资风险也相对较小，因此正受到越来越多房地产业界投资商的关注。近年来，上海等地也出现了不少具有一定影响力的精品酒店。

　　“这类酒店面向特定的客户群体，在中国前景广阔。”以上世纪60年代怀旧好莱坞为风格的北京极栈精品酒店总经理查克迪说，目前北京的极栈、瑜舍、皇家驿站等多家精品酒店，与国际知名连锁型酒店相比，以独到的创意，更细致的服务作为吸引客人的法宝。

　　值得国内消费者和酒店同业关注的是，精品酒店执行更加弹性的退房时间，客人可以与酒店商定退房时，而不是统一的“十二点”。而且精品酒店员工更乐意与客人交流，包括在这座城市的旅行见闻、对酒店服务的意见等。

　　个性设计、服务高端

　　精品酒店不走大众市场路线，价格弹性低，是一种RecessionProof的产品，经营的核心不是去迎合客人的品味，反而是如何让酒店能成功去Define她的客人，引导客人去欣赏酒店的硬件及软件的美，进入化境。

　　精品酒店多谈差异，设计上追求与众不同，中心点就是一个“精”字，要小而精，在节眼上下工夫，要小中见大；精品酒店的卖点是体验及罕有，服务的要点也是在一个“精”字，服务的程序要精细，在传递服务的过程上要用心。

　　正是由于精品酒店的独特精细的设计风格和服务，满足了日益挑剔的高端人群，使得他们成为精品酒店的主力客群。从设计到服务无一不细致入微，日后必将深获高端人群喜爱。精品酒店的经营，是一条品牌成圣之路，十年未为功。