尽管面临经济下行的不利形势,济南酒店行业通过在产品创新、规模扩张、管理输出等方面的“变招”,实现逆势突围。创新牌:把酒店做成旅游景点
上周末,省内首家设计酒店CHINA公社“抢滩”济南餐饮市场,该酒店也是我省旅游产业创新项目。“我们的目的之一是要把酒店做成一个3A级旅游景点,能够对外卖门票。”CHINA公社的“东家”——— 山东老转村集团董事长牛虎兵称,CHINA公社定位不单单是一家酒店,还是一个融合多元文化的休闲娱乐社区,酒店下一步将成立国医汇堂、和合书社、齐鲁遗产民间艺术博物馆等,全方位对接游客的消费需求。
对此,驻济一高校旅游专家分析认为,此举有利于酒店挖掘新的经济增长点,提高企业在逆势中的竞争力和市场份额。
扩张牌:
“扩军”正当时
“这个时候不建酒店,什么时候建?现在绝对是酒店‘扩军’的黄金时期。”舜和酒店集团董事长任兴本说。面对业界普遍的“收缩战线”的做法,舜和商务酒店集团却“逆流而上”,目前正筹备投巨资在槐荫区上马一个经营面积超过3万平方米的“航空母舰”级大酒店项目。任兴本认为,市场机遇与经济形势的好坏是两个概念,从建材成本、人力成本及未来济南酒店行业的发展趋势和发展空间等角度而言,现在是济南酒店业逆势“扩军”的绝佳时期。
无独有偶,日前舜耕山庄集团则通过管理输出,以委托管理的方式将舜元大酒店纳入舜耕山庄集团旗下,实现“扩军”目的。该集团相关负责人透露,通过管理模式的“植入”和客源市场的“嫁接”,可以盘活舜元大酒店现有的客房、餐饮资源,从而实现“抱团取暖”、合作双赢的目的。