家庭住宿

　　雨后的阳光带着氤氲的气息轻轻散落在花丛、湖面和林木间，屋檐下的院落蒙上了薄薄的金色纱幔。微风轻拂脸颊，带来了泥土的清香和花草的甜蜜。溪水潺潺，鸟儿清啼，美妙的旋律从窗户内流淌出来……

　　和朋友不经意间聊起了维多利亚Fairholme Manor Bed and Breakfast Inn，仿佛众里寻她千百度之后的邂逅，令我心神向往。于是，在下一趟旅程开始前，我不忘做番功课——收集目的地家庭旅馆的信息。几番穿梭之后，我发现加拿大不列颠哥伦比亚省的家庭旅馆别有风情。我爱它的精致与尊贵，这些感受会在旅馆的无数细微节之处迸发出来，环境、家俱、装饰、服务……甚至小到床头一支鲜花的摆放，无不令人感动。

Fairholme别墅

　　在西方国家，家庭旅馆已有数十年历史。这种俗称B&B(Bed & Breakfast)的家庭住宿形式通常只提供床位和早餐，省略了普通城市酒店涵盖的其他设施和服务，价廉物美，而且备觉温馨。选择家庭旅馆的人往往能够零距离融入当地文化，最真切地体验普通人的生活。或许这番经历给同样一段旅程赋予了更多浪漫色彩。

　　在不列颠哥伦比亚省，不同等级的家庭旅馆随处可见，其中不乏高档的别墅。它们大多被美丽的风景簇拥着，而别墅本身或华美、或精巧、或独特的建筑风格，又是风景的重要组成。家庭旅馆一般只有少量客房，每家的特色服务则各不相同。旅馆的女主人往往担负重责，她需要招待客人，了解每位客人的喜好，提供个性化服务。这些服务细微入致，大到房内家俱的选择、小到一本书、一个杯子的摆放，甚至每天的早餐，摆设和装饰都会有令人期待的变化。加拿大人的内敛性格和热爱生活的特质在“家”里诠释得淋漓尽致。

Fairholme别墅

　　全世界最浪漫的“接吻”之屋 - Fairholme Manor Bed and Breakfast Inn

　　当第一次亲眼看到Fairholme别墅时，我深深沉醉。这座有着100多年历史的意大利风格的别墅静静地矗立于满院缤纷之间。不知为何，刹那间，一丝温馨恬静的情愫涌上心头。

　　穿过幽静的花园小径进入别墅，左手边的小圆桌上摆放着大大小小的获奖证书，似乎正向人们讲述它的历史与荣耀——Fodor杂志的“最值得推荐的酒店”，2006年度“加拿大年度最佳家庭旅馆”，2007年被Sunset杂志评选为十大最佳城市酒店，2008年Conde Nast Johansens将它列为最值得推荐的酒店之一……所有头衔中最牵动人心的莫过于全世界“最浪漫的接吻之屋”！

　　Fairholme别墅是我停留过的最令我心仪的地方。别墅背后是风光旖旎的奥林匹克山(Olympic Mountains)，正前方可以眺望Juan de Fuca海峡。因为距离总督府咫尺之遥，Fairholme别墅几乎成了英国王室成员享受闲暇的后花园。女王伊丽莎白二世2002年来访加拿大时曾经在此接受外国电视台的采访，许是被这里的景致和氛围所打动，女王兴致勃勃地牵起查尔斯王子的手流连于庭院小径间。

　　Fairholme别墅的女主人Sylvia Main太太是位身材高挑的奥地利人，金色的头发，举手投足尽显优雅高贵的气质。在与丈夫合营Fairholme别墅之前，她曾在维多利亚大名鼎鼎的帝后饭店工作多年。

Fairholme别墅美食

　　Fairholme别墅设施齐全，私密性极高。为数不多的6间套房各具特色，每间都称得上精品。推开窗户，远处层峦叠嶂，满目葱茏，恍若步入了油彩画。室内的摆设简节大方，桌上娇嫩的鲜花，床上精美的绣品，无不渗透着华贵与典雅。我忽然恍然大悟，原来窗外那片美丽的花园正是这些套房的灵感之源。

　　因为光临这里的客人多为新婚蜜月或结婚周年纪念，“浪漫”是每个房间装饰的主题。Sylvia说，她每天都会花心思琢磨如何让住店客人感觉温馨舒适。当然这也包括她精心准备的每份早餐。Sylvia擅长烹饪。几乎没有人能够忘记她亲手调配的早餐。自1999年开业以来，早餐就是 Fairholme别墅的招牌之一，众多媒体争相报道，甚至将它捧为时尚。无论坐在明亮宽敞的室内餐厅，还是卧室外的露台，带着朝露清香和阳光气息的美味佳肴令这一天在美好中开启。倘若想要偷个懒，不必担心忍饥挨饿，女主人会将新鲜出炉的美味亲自端至你面前。早餐的食谱很丰富，各种果汁、法式香草奶酪、现制的谷类食品，像烤饼、松饼、肉桂小面包，还有自制的香甜果酱及热主食。热饮同样种类繁多，意式咖啡、特色茶点，兴奋的味蕾不愿错过每一丝香甜的味道。值得一提的是，人们在此享用的所有美食全部来自屋外的花园或附近的市场，有机食品，健康营养。

　　如果你和Sylvia太太一样热爱烹饪，回家时不妨捎上她亲自编撰的《早餐食谱》。这份食谱可不是单纯探讨美味佳肴，它更多地展示了一种美丽健康的生活方式——赏心悦目的大幅彩图，精美的印刷，更重要的是Sylvia多年来追求的美好生活。

　　地理位置： Fairholme别墅位于维多利亚市中心，毗邻总督府花园，距离维多利亚内港仅5分钟路程。步行15分钟可抵达美丽的海湾。交通便利。

　　房间数： 6间

　　价格： 每年6月至9月的旺季期间，房价在155加币至325加币之间。10月中旬至次年的4月为淡季，房价在110加币至250加币之间。