美食介绍
塘栖枇把塘栖是我国四大枇杷产区之一。盛产于塘栖镇的塘南、东塘、沾驾桥等地的塘栖枇杷，5月底、6月初成熟。塘栖枇杷始于隋朝，盛于唐朝，距今已有一千三百多年的栽培历史。唐武德年间的《唐书地理志》就有“余杭郡岁贡枇杷”之记载。超山青梅主产区在超山周围的超山、崇贤等地区。五代后晋时开始种植，曾有“十里梅海”之称。超山青梅果实肥大，色泽青绿，味酸汁多，松脆爽口，是梅中上品，加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐，部分出口港澳和东南亚地区。临平甘蔗皮薄，肉脆，汁丰，味鲜甜，南宋时列为贡品。种植历史逾千年。甘蔗用柴火煨熟吃，能治小儿百日咳.临平甘蔗以颜色分，有青皮、紫皮二大类。前者杆长茎细，脆嫩鲜甜，后者杆粗皮薄，含糖分高，汁多，味甘甜。收获后贮藏地窖过冬来年清明开窖，其味更加鲜甜爽口小林黄姜。
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