美食介绍
阳朔当地美食
尼姑素面:尼姑素面相传是桂林月牙山尼姑庵所创。桂林尼姑面的精华是汤。面条用清水煮熟装碗,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
汤圆:桂林汤圆具有滑爽、营养丰富等特点,是小吃中的名品。其个头比一般的汤圆稍小,是用上好糯米磨浆,压干成粉,再和成团做皮,以桂林特产桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做馅制成。煮汤圆可用黄糖或冰糖,也可配以糯米甜酒或鸡蛋。