介绍:
焖子是以绿豆凉粉为主料,将凉粉切成小块,用铁锅加少油煎至黄色装盘,倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。近年,有些厨师又加以改进,添加海鲜炒制,是为三鲜焖子。
焖子在丹东市的步行街就可以品尝,1元1盘,热乎乎的焖子淋上厚厚的芝麻酱、辣酱,就着虾油一起吃,鲜香味美。
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