红桥猪耳粑：晶莹剔透 温软如玉(图)
红桥猪耳粑
晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时，新到的移民在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑，又苦于没有贡品，急智中用家中仅有的糯米作成小猪样的粑粑，放在神灵面前祈祷，诚心感动了上苍，从此江安风调雨顺，人民安康，而红桥猪耳粑也从此成了江安人桌上的佳肴。
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