泰和草本不打折扣香港味(组图)

http://travel.sina.com.cn 2008年10月31日09:49 精品网

不打折扣香港滋味

　　三里屯Village里的这家泰和草本才刚刚开业没几天，但已经是颇火热的气势，一方面是Village越来越旺的人气，另一面是万达广场店香港顾客的积累，当然还有少油、少盐、无味精的健康理念。这家店是在三层，门前不但有露台，还有临三里屯酒吧街的一排好坐席，晚上用餐，探头就可窥到整条街上的声色犬马。

　　尽管名字有点泰餐的嫌疑，可它是专营正宗香港菜品和茶水。包括香港人喜欢的甜品、街头小吃、点心、老火汤等，完全保留香港味道，丝毫不为迎合北方人而做改良，这似乎是在冒险，但越来越多的香港人涌往这里来寻找本土滋味。餐厅最抢眼的是进门一眼就看到的绿色双层大巴包厢，惟妙惟肖，旁边甚至有个门，似乎一拉就可以登上二层。还有一面镶了100多个大玻璃杯的形象墙，每个大杯里都是一味草药，林林总总，也有好几十味，不用走近就能闻到中药房里特有的药草混合的奇香。

　　就着草药味，先来一杯香港经典茶水--24味(小杯7元)，24味草药熬制，初喝很苦完全不适应，但慢慢会觉出那么点后味甘甜的意思，作用是清理肠胃、解毒，据说在香港街头，每走不远，就会有一家茶水铺卖这种茶水。点心：泰和虾饺皇(18元)、蟹籽烧麦皇(16元)，馅料都是虾和猪肉，口感上却大不一样。泰和虾饺皇是肥猪肉和虾，从颜色到口感都更清淡一些；蟹籽烧麦皇表面撒有蟹籽，烧麦皮是面粉和蛋黄结合而成的微黄，口感更丰富。特色小炒菠萝咕肉(36元)，里面添加红绿辣椒和浓浓番茄酱，所以视觉够有姿色，口感酸酸甜甜，咕肉筋道可口。

　　足料干炒牛河(30元)，看到这道小吃，想起张爱玲曾写她从香港坐船到美国，一路上三餐都是炒河粉，10多天的航程不但没吃烦还念念不忘。可见干炒牛河的魅力可真够大，尝尝却也无甚出奇制胜之处，就是豆芽鸡蛋皮儿牛肉片河粉而已，但作为主食的确越吃越香，算是女孩子会很喜欢的一种小吃。

　　最后上来的是香港地道甜品：芒果班戟(18元)、鲜芒果布甸(16元)、港式蛋挞(10元)，两道跟芒果有关的甜品，各有各的妙处。单表鲜芒果布甸，里面是浓浓的鲜榨芒果汁、芒果果粒、果冻粉、淡奶，口感香甜极致，怪不得香港人那么钟爱甜品。蛋挞做得足够有型足够精致，吃起来也确实不是麦当劳肯德基快餐里的蛋挞能比。泰和草本的卫生间是Village里公用的，好在不算远。唯一让人觉得不适的是绿色大巴士包厢的座位跟餐桌挨得太近，有点磨不开身子。还有层高挺高的，让人觉得很开阔，但同时也会觉得假如真有个二层该多好啊，那样就不浪费空间，而且就真的可以在巴士二层吃饭啦。