阿克苏地区的饮食是多种多样的，草原上奔跑的牛羊，平原上新鲜的菜蔬、飘香的瓜果，湖泊水库中畅游的河鲜，都是当地居民餐桌之上的美味。

　　阿克苏居民一日三餐以清真食品为主，早餐、晚餐一般较为简单，喝奶茶，吃馕，或者吃点面条之类，而午餐就相当丰盛了，馕坑肉、手抓饭、拉面、包子、烤包子、馄饨、花卷、油塔子、油馓子、牛羊肉等维族风味摆的满满当当，全家人围坐而食，快乐的氛围，使得享受美味更成为一种亲情、友情的交流盛宴。

　　阿克苏市区餐馆多为清真餐馆，提供疆内各种民族美味，以及鲁菜、川菜等菜系佳肴。