博尔塔拉美食：抓饭
抓饭，是维吾尔族最喜欢的食品之一。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油，做出来的抓饭油亮生辉，香气四溢，味道可口，营养丰富，那香喷喷的气味，足以使你垂涎欲滴。逢年过节，招待亲朋好友，特别是在婚、丧嫁娶的日子里，维吾尔族人一定要做抓饭来招待。
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