株洲美食承袭湘菜香、辣精髓，又汇聚川、贵、鄂、赣、浙、粤等菜系风味，可谓吃遍株洲，等同吃遍半个中国。吾虽非酒肉之徒，但二、三十年以来，也吃遍了株洲的大街小巷、河西河东、乡村郊外，勉强算个“美食家”。古人云：“食色，性也！”“民以食为天！”随着人民的收入日益增长，其生活水平及质量亦在提高，特别在吃字上愈发讲究，吃得健康、吃得舒服、吃得品位，逐渐形成株洲饮食文化特色。新株洲饮食俗语曰：“南区的鸡，北区的鸭，河边的鱼，东区的田鸡，马家河羊肉，分路口狗肉任你恰！”今应几位外地朋友要求，搜肠刮肚、苦思冥想整理出一些株洲的吃喝宝典、美食指南，有不全不到之处，万望海涵！亦请跟贴增删。

　　老街(解放街)如今虽拆旧翻新，但白粒丸、臭豆腐、蒿子粑粑、豆腐脑、太极图、刮凉粉、叼子鱼等还留在童心的记忆里。南区(芦淞区)是株洲美食发源地。

　　1、“湘菜时代”，位于芦淞区政府新址旁，环境优美，停车方便。亭榭楼阁，包厢舒适，香辣居中，特色菜：剁椒鱼头、土鸡、腊菜等。

　　2、“六瑞山庄”，1815线栗塘，要自驾车去，每天是宾朋满座，特色菜：农家煨土鸡、水芹炒鳝鱼、乡里腊肉等。

　　3、“玉桃饭店”，1815线老株洲县委干校对面，每天生意爆满，乡里口味，特色菜：黄焖狗肉、手撕太极图、农家熏腊菜等。

　　4、“大佬饭店”，河东店在公园路，河西店在市粮食局对面，每天不提前预定没座位，风味系正宗株洲口味，跟“玉桃饭店”特色一致，因为两个店子老板是亲兄弟。(旗舰店)

　　5、“红花树”，河东店在八中对面，河西店在湘银小区对面，生意火爆，要提前预定包厢，长株潭口味，特色菜：烤鱼起家，各色菜系。(旗舰店)

　　6、“盛世芙蓉”，河东店在神龙公园内，河西店在湘银小区对面，生意爆满，正宗湘西饮食特色兼本地口味。(旗舰店)

　　7、“五湖饭店”，五里墩往白关镇方向，农家口味，特色菜：猪脚、黄焖狗羊肉、杀猪肉、腊菜等。

　　8、“南庄“，七中(郊区粮店)旁，辣、腊为主，特色菜：鱼嘴巴、红烧驴肉、清蒸叼子鱼等。

　　9、“金桔子饭店“，七中对面，口味同南庄。

　　10、南区加油站附近黄焖鸡店，数家。

　　11、公园路“兰州拉面馆”，除拉面、削面(干、汤面)外，卤猪舌、卤牛肉不错。公园路“百年面馆”，二十四小时营业，面、粉俱佳。

　　12、建设南路延伸段、1815线的“潭洲瓦罐”、“肉婆毛豆店”、“原汁原味”、“茶油村”、“大不同”、“嫂子饭店”、“还可以”等数十家农家菜、本地菜口味店，生意也不错。

　　13、电脑城“邱记虾城”，口味虾、黄丫叫、卤腊菜、烧烤系列不错。夜宵为主。

　　14、贺家土人民中路以“鸭霸王”系列形成株洲夜宵一条街，闻名全市内外。卤鸭系列、香辣蟹、烧烤等。

　　15、麻纺厂纺织路，平平风味店、天天渔港(湘西部寨)等平民店生意也不错。

　　16、“湘水人家”，体育路，湘菜正宗，生意一直不错。

　　17、国宾酒店(四星级)、金德酒店(三星级)、金龙酒店(三星级)等处，是大摆筵席或宴请贵宾的好地方。

　　18、中心广场“麦当劳”、“肯德基”，绿园酒店对面的“必胜客”等是少年儿童和崇洋族喜欢去的地方。

　　19、大京水库附近农家乐，周末驱车前往，游览湖光山色之余，品尝农家菜，一大享受。

　　20、妇幼保健院旁的“大碗菜”和金都饮食一条街的饭菜，很实惠，也起口味。

　　21、体育路、建设路等处的大小茶馆的家常菜、煲仔饭也很有特色。

　　22、中心广场、株百楼上桂林人快餐店生意长久不衰，经营有道。

　　23、振兴牛肉粉馆、老长沙粉店的手工粉，碱面做得正宗。