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武夷蛇宴 武夷山庄(图)

http://travel.sina.com.cn  2009年06月08日17:55  新浪旅游

武夷蛇宴

武夷蛇宴

  武夷蛇宴是武夷山庄在地方风味菜肴的基础上,经反复缜密的筛选,扬长避短,并在蛇类资源上大做文章,于1984年独创的地方特色菜系。武夷蛇宴不见鱼、鳖、虾、蟹,也不闻行令劝酒,只见清素美色,只闻历史文化掌故。菜肴以蛇为主料,根据蛇的种类和大小,以煮、烤、炒、蒸等不同的形式,烹饪成十几至30道特色菜肴。蛇宴中间,每人还有一只蛇胆,一小杯蛇血,都要冲白酒饮下。蛇胆有明目之功效,蛇血则有治风湿关节炎之奇效,让客人既饱口福,又留下美好回忆。香港著名人士邵逸夫品尝武夷蛇宴后说:"我尝过不少地方的风味菜肴,深感武夷蛇宴色香味形俱佳,在这里入席不仅情调高雅,而且香味绵长,不愧为福建一绝啊?

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