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宝岛台湾美食攻略-喇叭螺(图)
资料图片：田螺
喇叭螺
体形很巨大，煮熟后挖出螺肉，切片，加料勾芡爆炒，吃起来鲜味十足，又香又浓的螺味加上坚韧的肉质，足够让您在嘴里嚼上半天，慢慢享受；
红肉螺
顾名思义，它有着鲜红的螺肉，火烧红肉螺是将鲜红的螺肉切片后再放回壳中，加入调味汤汁，摆盘上桌后，点火烘烤，直到螺肉入味，鲜嫩有弹性；
金字螺
金字螺的外形就像金字塔一样，煮熟之后切片摆盘，加上调配好的酱料，淡淡的香甜，肉质特别清脆；
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