中国浙江楠溪江特色菜:永嘉田鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:18  新浪旅游

永嘉田鱼

永嘉田鱼

  名称:永嘉田鱼

  介绍: 田鱼是鲤鱼的一个变种,是适合稻田养殖的优良鱼种。其食性杂,适应性广,繁殖力强,成活率高,生长快,肉质细嫩鲜美,营养丰富。田鱼还是药用鱼类之一,能利尿、消肿。

  永嘉县稻田养鱼历史悠久,据楠溪民间的传说:三国孙权从天下时,永嘉的祖先早就养田鱼了,说明已有一千七百多年历史。现在,永嘉县以茗岙出产的田鱼最为知名。

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