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洞庭银鱼 肉质细嫩蛋白质丰富(图)

http://travel.sina.com.cn  2008年07月25日18:59  新浪旅游

洞庭银鱼

洞庭银鱼

  名称: 洞庭银鱼

  介绍: 洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。

 
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