在周庄渔鹰捕鱼是一种古老而神奇的捕鱼方式。渔鹰又叫“水老鸦”,学名叫鸬鹚,全身的羽毛是黑色,长嘴像圆锥形,前端有利钩,下颌有个小囊。渔鹰的游泳本领十分高强,它的腿长在身体后面,脚趾有很宽的蹼,蹬水十分有力,潜入水中后灵巧迅猛,游得飞快。
渔民捕鱼时,用撑船的竹篙把渔鹰赶下水,渔鹰潜入水里追逐鱼儿,从来不落空,只消片刻时间,当它们钻出水面时,嘴上便叼着一条活蹦乱跳的鱼。有趣的是,即使它捕的是一条较小的鱼,也不能够吞下去,这是为什么呢?原来在捕鱼之前,为了防止渔鹰把捕到的大鱼吃掉,渔民已经在它的脖子上套了个麻绳做的环,因而吞不下大鱼,很小的鱼,渔鹰就吞下作为奖励,当遇到特别大的鱼,渔鹰还会通力合作,多只渔鹰合力可以捕到十几斤重的大鱼。
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