美食介绍
敦化属于延边地区，有很多地道的朝鲜族特色饮食可以品尝.比如地道的冷面,打糕,米肠,朝鲜族酱汤,泡菜,特色烧烤,从朝鲜进口的明太鱼,如果没有忌讳,还可以吃到地道的手撕狗肉。
东北猪肉白菜饺子
东北饺子在国内受到很多人的追捧，东北饺子最常见的就是猪肉白菜陷了，到东北一定要尝一下最正宗的饺子。
打糕
打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
朝鲜冷面
朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
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