桂林最适合逛街的地方,应该就是东西巷了吧,这是桂林明清时代遗留下的唯一的一片历史街巷,被誉为桂林的“宽窄巷子”。这里有年轻人喜爱的事物,也有传统一脉相承的元素,两种不同类型事物的结合,竟然毫无违和感,东西巷有哪些好玩好吃的地方,这里有篇探店指南可以参考下。

  [厚博坊]

  东西巷是我在桂林市区呆得最多时间的一个地方,给了我一种“不知道哪里好,但就是谁也替代不了”的感觉。首先推荐的是一个手工作坊,里边藏有一项快失传的民间手工工艺。

  中国版画,历经隋唐、五代及宋元,至明达到鼎盛,与北京荣宝斋、上海朵云轩、杭州十竹斋齐名,桂林厚德坊以新锐之气跟进,但现实是这项雕版彩色套印技艺藏在小巷子里边,不为世人所知。如果不是新时代下的东西巷,这个作坊恐怕还得尘封多年,最后极有可能被世人所遗忘。

  勾稿,雕刻,落墨,串套,23项工序,凝结着雕刻者的初心,而让人会心一笑的是,这项技艺运用到了现代深受大众喜爱的卡通人物身上,社会人小猪佩奇,哈罗Kitty等,是的,传统文化就是这样悄无声息地传播开来的。

  人均:20元

  地址:解放东路16号(东巷16号)

  营业时间:10:00—22:30

  [讲古堂]

  东西巷里很多优秀传统文化不为人所知,很高兴这次能遇上一个本地姐姐,给我指引了方向。比如这家讲古堂,“谈古论今扯板路,说东话西听甩古”,“甩古”在桂林话中翻译为说书、讲故事,而讲古堂,讲的正是桂林的人文典故,桂林的历史文化。

  在我潮汕老家,有一种剧叫潮剧,顾名思义,用潮汕方言唱的剧,记得小时候,隔三差五和大人们一起去听戏,那时候听不懂,觉得滑稽,现在长大了,听懂了,原来他们唱的是乡愁,可是现在没人搭台唱戏了,传统的潮剧似乎封存在我们回不去的过去里,如今在桂林听到了桂剧,往事一幕幕浮现。。。。。。

  希望现代人给传统优良文化多一些关注,彩调、桂剧,那可是一代人的回忆。

  人均:40元

  营业时间:10:00—22:30

  地址:解放东路32号

  [明桂米粉]

  喝茶看戏,很容易肚子饿,那就来聊聊吃的吧,谈到桂林吃的,绝大多数人都会想到桂林米粉,这已经成为桂林的一个标签了,桂林的米粉比较粗大,洁白、细嫩、软滑、爽口是其最大的特点,而最讲究的做法,非卤水制作莫属了。

  桂林米粉的佐料也是不得了,据说把中国菜十八般武艺的烹制方法都用上了,桂林米粉被誉为是烹调艺术的经典,还入选了非物质文化遗产,青三舍客栈的早餐就是在这家吃的,味道超正宗,我自己还偷偷跑来吃。

  人均:18元

  地址:解放东路正阳巷B125-126号

  营业时间:07:00—23:00

  [真鱻故事漓江风味烤鱼餐厅]

  本地人推荐的另一家美食店是这家真鱻(xian)故事,上过桂林电视台的,是一家漓江风味的烤鱼店。

  烤鱼店没什么稀奇的,但这家的鱼全部来着漓江的源头,在漓江源头的活水饲养一两年后运到了店里,而且还打破了行业的潜规则,没有用冷冻鱼,现宰现杀,鲜味得到了最大程度的保留。

  人均:80元

  地址:解放东路20号

  营业时间:09:00—21:00

  [牧童(东西巷店)]

  这家也是本地姐姐推荐的,店名就很有意思,主打地道的广西菜,位置不错,在东西巷里临近师大那个门口,B座3楼,店面装修也很有特色,环境简洁而带有丝丝的怀旧气息,和东西巷古朴的风格融为一体,看着自己的喜好点了几个菜,服务员态度不错,加水积极,上菜速度也可以。

  广西的菜偏辣,但是那种可以接受的辣,据说鱼取自漓江,味道鲜美,汤熬得味道也浓郁,猪耳朵肉质紧实,有嚼劲,赞一个。

  米饭是用煲出来的,香喷喷的,基本上几道菜都挺满意的,环境绿色调为主,不刺眼,吃饭蛮有情调的。

  人均:70元

  地址:正阳路2号桂林东西巷街区B组团3楼

  营业时间:11:00—21:00

  [舞牛日式烧肉屋]

  在东西巷期间找了家日本料理店,换换口味,店在东西巷里边,位置好找,在二楼,还好来得早,好位置任我挑,走的时候全部爆满,有公共区域,也有包厢,装修是日式风,屋顶的油纸伞深得我心,服务员也统一了日本的服饰,环境氛围营造得很好,感觉一下子从中国穿越到了日本。

  这家用的是炭火烤的,不是电磁炉烤盘,锁住了食材的原汁原味,服务员换烤盘也超级勤,这一顿换了三四个,菜的卖相可以,看着就有食欲,泡菜、裙带菜可口开胃,多春鱼味道鲜美,壶装腌制牛排剪起来很费劲,后来服务员小姐姐跑过来提醒我烤后才剪更容易,腌制过的牛排带甜味,肉质鲜嫩。

  和牛红肉组合,可以感觉到食材很新鲜,鲜嫩Q弹,酱料美味,烤的时候服务员还特地过来提醒我差不多可以吃了,服务跟得上水平。

  后来因为拍夜景去了,也就匆忙离开,有时间还是可以在这家店多呆一会,多多感受这家的日式风情。

  人均:132元

  地址:东西巷文化街C组团C217-C225号

  营业时间:11:00—22:00

  [鱼鹰酒吧]

  东西巷的酒吧不多,就两家清吧,夜晚闲逛,被歌手动听的歌声吸引过来,进门一看惊呆了,主唱太像陈奕迅了,唱功也了得,抑制不住内心的欣喜急忙找个位置坐了下来,后来才知道主唱以前在阳朔很出名,现在常驻鱼鹰酒吧。

  安定下来才发现这家装修得很不错,分一二层,价格适中,牦牛肉也好吃,清吧不吵,听“陈奕迅”唱歌,一听就是一晚上,晚上八九点到十一点多“陈奕迅”都在,喜欢的朋友可以过来听一听。

  人均:60元

  地址:正阳路东巷1号

  营业时间:19:00-02:00

  [总结]

  这里分享的都是有意思特色的店,还有一些店就不放上来了,欢迎大家补充。夜晚11点多的东西巷非常宁静,很难在市中心见到这么清静的商业街区,送上两张东西巷的夜景图。

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