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  曲靖美食你能说出几样?朗朗上口的是不是宣威火腿、罗平花米饭?小编再给你介绍几种让人念念不忘的曲靖美食!

  陆良板鸭

  据《陆良县志》载:“陆良养鸭历史悠久,成为农家之宝,被称为小本生意。”,陆良板鸭在当地很受欢迎,在国内外也颇具知名度。它不仅是当地人待客必备,甚至还是走亲访友的伴手礼。

陆良板鸭陆良板鸭

  陆良腊鸭,也就是我们说的板鸭,是选用壮而肥的仔鸭宰杀后,用适量食盐腌制而成的,每只重2公斤左右,造型为杏仁形,挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上,风吹日晒,数日后晒干即成板鸭。腊鸭独具特色,色白无毛,盐味适中,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,是广大消费者喜爱的一种食品。

  曲靖韭菜花

  云南的咸菜,和大米土豆一样是家常便菜,品种繁多,口味各异,充满了地域特色。韭菜花是曲靖特色咸菜之一,始创于清光绪年间,迄今已有百余年历史。一坛小小的韭菜花,不仅是当地人的开胃菜,餐桌宠儿,百余年的历史更是当地美食特色文化的代表。

曲靖韭菜花曲靖韭菜花

  会泽土豆

  每年六七月分,会泽各地洋芋花争相开放,尤以念湖周边最为美丽,成为当地一道亮丽风景线。美丽的自然风光,伴随而来的是味蕾的享受。在云南,土豆是很受欢迎的家常菜之一,花样百出的吃法,甚至都能组出一桌洋芋全席。会泽洋芋种植量大,口感也受青睐,吃法上更是让人垂涎欲滴。

会泽土豆会泽土豆

  (文:俞静雯 /图片来自于百度图库,版权归原作者所有,此处仅为配图,如有不妥请及时与我们联系)

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