在被称为最美秋天的北京，胡同小院里的桃桃正范着困，范着呆萌！
瓦蓝瓦蓝的北京蓝天
北京的深秋就这么猝不及防的到来了，突然就降温了，好友开车从山东来北京，带来了好多海鲜，驱车好几小时，赶过来，果真鲜度极佳，好友说这都是现捞的就为了让你吃个新鲜劲儿，那还等什么呢，开搓吧！吃货就是这么一点不耽误，看看这大梭子蟹，干净，肥美！
洗干净上锅一蒸齐活！
我做海鲜，桃桃玩的正嗨！
个个鲜美！
来点姜醋汁，蟹肉白嫩细腻，果然是吃的是这口鲜美劲儿！
猜猜看我一人吃了几个？
比我拳头还大的海螺，最爱那份鲜甜脆爽，这得赶紧吃，要不辜负了这份心意，事不宜迟，做！
看看还带着几个欢蹦乱跳的小寄居蟹
将海螺刷洗干净，水85度左右，放入海螺微火2分钟水面微泡又煮到水大约85度，关火盖盖2分，低温不破坏海螺的柔嫩质地和鲜甜美味！
捞出迅速放入冰水让肉质回软、轻松取出螺肉，去除沙袋，黑绿色的那个和底部的一个小囊，省的一会吃牙碜！
海螺凉水洗净控干水分切薄片，用盐，醋，香油，蒜末，胡椒粉、白糖，少许盐，花椒油、生抽调成汁也可以放香菜！
倒入海螺片中拌匀，海螺片鲜甜脆爽，筷子不停啊！
海蜇，左边叫海蜇头，右边是海蜇身子，今天先拌海蜇头
海蜇头洗净控干水分，切成片，海蜇身子吃就切丝！先切好片或丝再换8次水揉搓出盐分、同时让海蜇更脆身！
放入85度的放入绍酒的水中关火，迅速焯烫一下捞出放入凉水！去除残余腥味儿让肉更脆爽！
捞出控干水分，调一个汁用香油，蒜末，生抽，老陈醋、白糖、胡椒粉、葱油、少许的上海辣酱油！
倒入海蜇中拌匀放冰箱泡一会儿即可！
夹一片晶莹剔透爽脆无敌！酸爽脆滑啊过瘾
还有巨大超鲜的大虾，下次再做呗！
想想看，这虾怎么吃合适？
吃饱了和芝麻乖乖捉迷藏
快乐的胡同小院生活
北京 Beijing
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