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  2月19日晚,大年初四,《舌尖3》温暖回归!让江西人喜出望外的是,第一集便是都昌佳肴——豆参煮鱼,这道都昌人餐桌上的必备菜品,终于登上央视通过荧屏被全球人所知!

  都昌加工豆参有几百年历史,是地方传统特产。都昌豆参选用优质大豆,精炼植物油,进口配料,经传统工艺加工,味鲜独特。

而豆参煮鱼头,

  而豆参煮鱼头,是鄱阳湖地区的特色菜,说是特色,其“色、香、味、形”真是上品。说是地方,主要限于鄱阳湖区,以都昌为最佳。

  经过油炸,豆参缓缓变大变得蓬松起来,通透松脆,口感筋道,鄱阳湖的鱼自然、鲜美与豆参完美融合,实在是一道家常美味。

  《舌尖3》共8集,每集50分钟,主题分别是器具、宴席、厨人、小吃、点心、食养、时节、融合,其中器具、食养、融合是三个新的创作主题方向;同时第三季还富有更多关于历史文化、人物命运以及食物关系的思考。自然,我们也期待更多的江西美食能够得到推广,毕竟,江西人还是很会吃的!

《舌尖上的中国》第三季宣传片

  《舌尖3》带着满屏的香气终于重磅回归,都昌美食元素首集登榜,导演骆永红还是都昌人,为都昌打CALL!

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