慈溪旅游

想去34 去过4
展开地图

美食介绍

酱蟹:宁波慈溪最好吃的东西,就是酱蟹了,吃起来有点甜甜的味道,超好吃。那是一家由以前王府改造成的,留着古老的建筑,加入了现代的韵味,环境优美。而且此酒店半对外开放,酒,饮料,小食,都是自制的。酱蟹,由活蟹酱制而成,宁波特产醉蟹的另一种做法,但少了醉蟹的腥味,吃起来有的甜甜咸咸的味道。价格也不是很贵,30块左右。 杨梅:每年6月中下旬,去慈溪绝对不能错过的就是杨梅了。慈溪山上的杨梅长的又紫、又大、又甜且果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口。每年这个时节慈溪还有杨梅节,只要付了进山的费用,就能放开了肚子尽情的吃了。 三北豆酥糖:相传一百多年前,陆埠镇上开有一家叫“乾丰”的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆酥糖香甜可口,松脆无渣,入口即化,不粘牙齿,且香味独特,食后令人口齿留香,回味无穷。一时顾客盈门,名噪浙东,方圆数百里慕名争购者络绎不绝。 润昌蜜梨:润昌蜜梨是慈溪著名特产――周巷黄花梨等系列梨种。黄花梨始引种于我国著名果树园艺学家吴耕民教授的故乡周巷镇缪路村。吴耕民原名润昌,乡人以“润昌”为商标,以示纪念。 慈城年糕:已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3―4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。三北藕丝糖:三北藕丝糖产自慈溪。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整齐齐排列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。 三北豆酥糖:三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前,陆埠镇上开有一家叫"乾丰"的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆栈糖香甜可口,松脆无渣,入口即化。不粘牙齿,且香味独特,食后令人口齿留香,回味无穷。一时顾客盈门,名噪浙东,方圆数百里慕名争购者,络绎不绝。制作豆酥糖,选料要求极为严格。必须选取无烂无蛀当年8、9月份登场的新黄豆为原料,这种黄豆、豆粒大、粉发浓、色泽纯、粒粒饱满。将黄豆炒熟后去壳,研成粉、筛过、配糖、黑芝麻和麦芽饴糖。黑芝麻须选严州产的,壳蒲、肉厚、油份足、香味浓,优于其他地方芝麻,饴糖的用料,须选洁白晶莹的隔年陈糯米。

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有Copyright © 1996-2015 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有

慈溪来点评论吧

您何时到过
还可以输入140