广州南昆山:感受舌尖上山野生活

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金羊网-新快报 | 2012年06月01日10:13

  忙碌的都市生活很让人难受,却又不得每天重复。难得的双休日,不要再把自己困在枯燥的生活围城里,去南昆山吧,吃点野菜,吸点新鲜空气,过两天健康生活,远离你不想要的一切。

  石河奇观放轻松

  刚到南昆山镇,不要流连于镇上的土特产店,先找一个有山有水的地方放松一下,让眼睛与大自然充分接触。车行至南昆山旅游中心,再走约半公里,会来到一边是山溪、一边是土产店的小路。沿一条下山的梯级走下去,下面就是令人醒神的“石河奇观”了。

青山秀水蕴画中青山秀水蕴画中

  这里因为怪石众多而得名,河道的石头都是从山上被水流冲下来的。河边,水清澈见底,河底的卵石和河边的怪石相映成趣。一路向上游走,满眼绿色让人心旷神怡。地势越来越高,水流夹杂着哗哗的声音从窄窄的石壁间穿流而过,细看之下,有点袖珍版“三峡”的气势。在水流缓慢一点的地方,不妨脱掉鞋子把双脚泡进小水潭里,让冰凉的溪水“刺激”疲累的双脚。

  回程的半山腰上,有农家卖用山泉水和农家黄豆做的豆腐花,3块钱一碗,味道与别处不同。

  上坪社区吃健康

  在石河奇观放松后,应该到了吃健康菜的时间。南昆山最新的农家菜馆有两家位于乌坭社区,另外大部分都在观音潭附近的上坪社区。两个社区的农家菜馆,招牌都是当地特产的无公害蔬菜。乌坭社区距石河奇观车程约20分钟,美味藏在农舍里,风味十足。如果图方便,可以去上坪社区。

南昆山南昆山

  在南昆山用餐,蔬菜必点观音菜。观音菜是石蒜的一种,只生长在南昆山海拔300米以上的山溪边和石堆中。其他地方或受环境影响很难移植,是纯正的健康食品。观音菜多用蒜蓉爆炒,味道有点像韭菜,纤维粗。

光和影的和谐光和影的和谐

  这一带的健康食材还有放养的龙门胡须鸡(三黄鸡)、客家山水豆腐、竹笋、山坑鱼和山坑螺等。点山坑螺也有学问,当地山坑螺分黑笃、黄笃和绿笃三种,前两种较普遍,绿笃山坑螺则只生长在南昆山高海拔的山溪,可遇不可求,连煮出来的汤都带有绿色,能吃到要讲缘分。

  上坪社区附近、南昆山镇西边约4公里处,有一条三级相接的瀑布,涛声阵阵。这里被人们称为“观音赏水”,瀑布后面,有块白色岩石很像端坐的观音,在静心观赏碧绿的潭水。吃完饭,可以到这里休憩,透过水帘欣赏观音像,在水流声中呼吸充满负离子的新鲜空气。

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