西安人都想去的面馆 车家巷杠子裤带面

　　11:搬家不变味儿的裤带面

　　推荐：车家巷杠子裤带面

　　坐标：环城东路79号

车家巷杠子裤带面

　　其貌不扬的一家小面馆，但却蕴藏了让人惊讶的大味道。蘸料里有西红柿、平菇、炸豆腐干等，味道很浓郁。裤带面则是用钢盆装上来，面条筋而不硬，宽如裤带，光滑爽口，蘸水蘸而不淡，吃到最后都还挺香。他家原来在大车家巷，现在搬到了东门外，想去的小伙伴们记得别跑错了。

　　12：正经的户县摆汤面在这儿

　　推荐：碗碗香摆汤面

　　坐标：大车家巷

碗碗香摆汤面

　　摆汤面就是户县的农家哨子面，面和哨子汤是分开盛放的，将面捞起，在汤里轻轻一摆，让面充分吸收汤的美味，故而得名。不过他家的面的确不错，非常劲道，而且汤也很香，一点也不油腻。此外，他家还出品浆水面和哨子面。

　　13： 营业到很晚的卤面小馆

　　推荐：文昌腊汁肉荷香卤面

　　坐标：柴家什字付31号

文昌腊汁肉荷香卤面

　　特色的腊汁肉荷香卤面，一份够两个人吃。卤面是用蒸笼端上来的，上面浇着腊汁肉，不干不柴，配上泡菜、朝天椒，很是下饭。小店生意很好，可卫生吧，实在需要改善。小店虽然不在闹市区，但时常营业到很晚，半夜能找到吃卤面的地方，确实不多。