崇左不可错过的美食攻略

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位于 广西壮族自治区 崇左市 | 新浪旅游 微博 | 2013年10月29日17:13
土鸡汤美味的土鸡汤

  土鸡汤:壮族风俗,无鸡不成宴,所以到这里必须吃鸡。一般是喝炖鸡汤,补气生津。

  没六鱼:这个名字是按照当地的发音,音译过来的,这种鱼是归春河里独有的。味道鲜美,不可错过。

  德天椒盐小河虾:归春河水在德天的断崖处三级流下,流动的水源以及充足的氧气使得德天产的小河虾非常鲜美,无污染。当地的做法是将小河虾用油煎炸,然后蘸椒盐食用。其口感鲜美,微甜。老幼皆宜的美食。

  蚂蚁炒鸡蛋:这里的蚂蚁个儿大,蛋白质高。把它们和鸡蛋一起炒,营养再丰富不过了。

  黄皮果炖麻鸭:广西当地产一种果子,长的貌似龙眼,可是黄皮果的个头却比龙眼小了很多,其口感微酸,却有陈皮的穿透力。据说可以健脾消食。德天当地人喜欢用黄皮果炖麻鸭,清火养肝,健脾消食。用黄皮果炖过鸭肉吃起来也要嫩滑得多。

  鸡皮果:鸡皮果市一种比龙眼还小的果子,味道有点象陈皮。生吃太酸,可以炒后吃。广西当地人喜欢用它炖鸭子。

  清炒龙须菜:是当地野菜,这种菜的须子很长,很爽口。当地的人介绍,熬夜的人吃了很补。

  (图文/德天瀑布 新浪博客)

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崇左市属亚热带湿润季风区,气候温和,雨量充沛,四季常青,有丰富的农业资源、矿产资源和旅游资源。蔗糖业是崇左市的支柱产业,是广西乃至中国重要的甘蔗产区。崇左市是苦丁茶的原产地,被誉为“苦...【更多简介】

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