三亚海鲜排档餐饮平均差价率再下调 可省不少钱

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位于 海南省 | 南国都市报 微博 | 2013年09月01日08:45

  南国都市报讯(记者林方岱)今天,南国都市报记者从三亚市物价局了解到,为制止不正当价格行为和牟取暴利,规范海鲜排档餐饮价格行为,根据市场实际,三亚市从2013年9月1日起将再次下调海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率,下调海鲜排档餐饮海鲜品价格,进一步“拧干”回扣水分。

  海鲜品平均差价率9月1日起再下调

  三亚市物价部门相关负责人接受记者采访时表示,自2011年1月起,三亚市探索性地施行海鲜排档餐饮海鲜品“平均差价率”管理规定以来,2012年9月1日对海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率进行下调,并实行阶梯式平均差价率管理,取得了较好的效果。

  该负责人提到,为解决平均差价率幅度仍有所偏高的问题,三亚价格主管部门自今年4月份开始,以明察暗访形式深入海鲜排档了解海鲜品进销价格、经营效益、回扣额(率)等情况,并组织部分海鲜排档经营业主和有关单位负责人座谈征求意见,最终决定对三亚市海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率幅度再次下调,调整后的2013年跨2014年度海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率已获三亚市政府批准,将于2013年9月1日开始实施。

  调整后记者算一账海鲜价位下降明显

  南国都市报记者获悉,调整后,海鲜品销售价格的计算公式仍为“海鲜品销售价格=购进价格×(1+平均差价率合理幅度)”。

  按照现行的平均差价率,以紫红笛鲷鱼为例:若市价格主管部门公布紫红笛鲷鱼的社会平均批发参考价格为40元/500克,则核定海鲜排档餐饮经营业主该鱼的最高进货价格为:40元/500克×(1+10%)=44元/500克(注:10%为购进价格的最高幅度),其属鱼类第一级阶梯。因此,在销售该鱼时,无论海鲜排档实际进货价格为多少,店内的最高销售价格只能是44元/500克×(1+140%)=105.60元。第二级、第三级阶梯以及其他类别海鲜品销售价格的计算方法以此类推。

  实行新的平均差价率后,海鲜品销售价格能降多少?让我们来算笔账。还是以紫红笛鲷鱼为例,按照44元/500克的最高进货价格,以调整后的平均差价率计算,海鲜排档紫红笛鲷鱼最高销售价格=44元/500克×(1+110%)=92.4元。也就是说,实行新的平均差价率后,这种鱼最高销售价格每斤降了13.2元。

  按照新的海鲜排档平均差价率,鱼类价格下降13.1%,螺贝类下降4.8%、虾类下降3.2%、蟹类下降3.3%,海鲜品价格总体下降6.1%。

  据悉,三亚市物价局每日将通过“三亚物价网”公布海鲜排档餐饮海鲜品最高销售价格,市民和游客可根据相关公式了解三亚海鲜销售价位,进一步保障消费权利。

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海南是仅次于台湾的全国第二大宝岛,是中国南海上的一颗璀璨的明珠。它北隔琼州海峡与雷州半岛相对,包括海南岛和西沙群岛、南沙群岛、中沙群岛的岛礁及其领海。由于地处热带,与美国夏威夷同一纬度,海南省长达1528公里的海岸线使之成为世界一流的旅游圣地。迷人的海水、雪白的沙滩、明媚的阳光,旖旎的海底世界及茂密的热带雨林和富有传奇色彩的少数民族风情无不散发着这个热带城市独特的魅力。海南岛终年长夏无冬,四季鸟语..

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