苏州光福古镇：寻帆影巷陌访百工(3)

　　光福赏玩攻略

　　1、 寻觅太湖老式木帆船最佳的时节是在开捕节上，开捕节一般是安排在8月底禁渔期结束之后举办。当地政府会在开捕节时组织各村的船队一起出发，千帆竞渡，场面恢弘。

　　2、 休渔期，大型的木帆船一般都不靠岸，小型的三桅船，可在光福镇一些渔业村的港口里找到，仍会有船家住宿在上面，记得拍照要征得对方同意。

太湖渔家珍馐不少，响油鳝糊算是地道的苏州菜品，“声”、“色”、“味”俱全

　　3、 光福是闻名全国的百工之乡，工艺美术行业传承历史悠久，镇上手工作坊林立。离镇不远的舟山村更是苏派核雕的发源地和制作中心，是选购精美核雕作品的好地方。玉雕、红木雕刻、苏绣、古典家具制作亦是光福的好物件，地道的苏工作品，讲究的是手工的精细、设计的文雅和书卷气。当然，价格差距很大，几百元到几百万元的艺术品都能在这个镇子上见到。推荐红木小件雕刻、核雕，除非大师作品，价格都还适中，是很雅气的旅游纪念品。

甜糯酥香的酱汁肉

　　4、 太湖渔家珍馐不少，响油鳝糊算是地道的苏州菜品，可谓“声”、“色”、“味”俱全。苏州菜讲究“春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季有不同的时鲜名菜。入夏时节，鳝鱼鲜嫩肥美，就有应时的响油鳝糊。这个菜妙处是将鳝丝大火煸熟，加淀粉勾芡至糊状。出锅装盘时在鳝糊中拨出一凹槽，入葱花、姜丝、蒜泥、火腿末。装盘上桌，另将一勺麻油加温，待八、九分热，浇淋于鳝糊上，热油遇青葱、姜丝等生冷之物，滋啦作响，异香扑鼻，其趣盎然。此外，甜糯酥香的酱汁肉也值得尝尝。

　　文/图 许志伟

　　相关阅读：

　　刻泥成画 苏州城里寻访老砖雕(组图)

　　苏州脂玉良雕 江南的灿绚芳华(图)