寻香四川德阳：体味舌尖上的麻辣鲜香(3)

　　中江挂面堪称一绝

　　中江手工挂面历史悠久，相传为南宋绍兴年间创制，至今有近千年的历史。这款中江挂面手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。

中江挂面

　　推荐去处

　　广汉名小食

　　广汉名小食坐落在广汉市万寿街二段10号，历史悠久，创建于1952年，品种繁多，口味独特，深受全国各地消费者的喜爱和好评。是我市久享盛誉的名小食。

　　名小食主要经营零餐、套餐，每一种小食都是全手工精制制作。

　　特色小食套餐每份有十种小食。

　　其中“全蛋手工金丝面”是全蛋上等白面，经手工精制而成，不浑汤，具有入口细嫩爽滑，配以鲜香味浓的面X，其色金黄如丝线。

　　“玻璃抄手”：皮蒲馅饱，细嫩入绸，细嫩爽口。

　　“红油抄手”：配以红油、芝麻、蒜泥等佐料，香味回甜。

　　“玻璃烧麦”：晶莹剔透，香气四溢，其形宛如玫瑰。

　　“叶儿耙”：系糯米，香气清香四溢，油润鲜美。

　　“三合泥”：配以果脯，板油，核桃，花生芝麻，甜而不腻。

　　德阳方物，德阳旅游手信

　　德阳潮扇：源于广东潮州团扇，清光绪(1892年)年间任福建仙游县同知包善诚，罢职回乡带回潮州团扇，并在制作工艺上加以改进，形成了德阳潮扇的独特风格，其工艺水平远胜于潮州团扇，故成为德阳一绝。德阳潮扇的制作，以慈竹丝、丝线、鲜纸为原材料，扇面有猪腰型、蝙蝠型等多种，上面配以山水画、诗词等既实用又美观，文化品位极高。1895年，德阳潮扇成为供品，受到慈西太后青睐。抗战后，四川书画大师张大千、叶浅予等分别为扇面作画，大大提高了德阳潮扇的知名度，制扇业由此达到鼎盛时期，扇庄发展到30多家，潮扇远销国内外。1943年，德阳潮扇被作为国礼赠给美国总统罗斯福，已被收藏于美国国家博物馆。1956年，德阳潮扇乃被作为国礼赠送给苏联、罗马尼亚、印度等10多个国家元首。

三星堆纪念品

　　手绘年画拨浪鼓：以羊皮和木质做成的传统式民间拨浪鼓，将手绘的绵竹年画绘于其上，这两种特有的中国民间艺术结合在一起，使产品具有极浓的中国特色。装饰、欣赏及馈赠极佳。

　　三星堆琉璃笔筒：由四川三星堆文化事业有限责任公司采用古代青铜“脱蜡铸造”法高温脱蜡而成。整件产品还原了我国古代特有的铸造方法，与三星堆元素的完美结合，共同组成为一件实用美观又极具纪念收藏性的工艺品。

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