台湾淡水老街：难忘旧日的古早味

　　台湾淡水最扰攘的一条街，乃是集美食、小吃、老街为一身的中正路，近年来更因不少古董店及民艺品店进驻，也营造出民俗色彩与怀旧风味。

淡水老街(图片来源：luna熊猫爱旅行)

　　淡水河畔，是美丽的代名词，更是营造浪漫风情之地，这里河畔风光幽美、历史人文特色丰富，素有“东方威尼斯”美名，白天、黑夜，甚至一年四季均呈现不同的面貌丰姿。位于这美丽河畔旁的淡水老街，是北台湾最具特色的老街之一；而老街上数家老字号美食，则是淡水最具盛名的地方之所在。

　　时兴到淡水找旧情，尽管新式楼房林立，但位于淡水捷运站西侧的中正路、重建街、清水街等老街一代，犹可见许多的古早式砖造店铺。而坐落期间的数座老庙宇，更反映出本地的开发史：最古老的福佑宫相传始建于18世纪清雍正年间；文昌祠、龙山寺、兴建宫等纷纷于19世纪落成；祖师庙亦相继于20世纪初落成。今漫步在坡道间，造访淡水老街，先民的生活点滴犹跃然眼前。

阿给鱼丸汤(图片来源：luna熊猫爱旅行)

　　淡水港在日据以后渐渐淤塞，基隆港的兴起更让淡水港相形失色，于是没落成为一座地方小渔港。然而淡水海岸最出名的还是暮色，黄昏时分落日染红河面一景，早已被无数诗人画家咏叹。渡船头有渡轮来往淡水及对岸的八里，许多人登船只为享受荡漾河上的一番乐趣。从船上，清晰可见淡水河岸沼泽地大片丛生的红树林保护区。

“铁蛋”(图片来源：luna熊猫爱旅行)

　　特色小吃

　　淡水历史悠久，也发展出多样的饮食风貌。紧邻海岸的中正路上便有众多海鲜餐厅林立，其中以价廉物美的海风餐厅最受欢迎。小吃方面，淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口，还有好喝的淡水酸梅汤等。中正路两旁林立着众多鱼丸、鱼酥店，其中不乏历史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等；耐人寻味的〝铁蛋〞则是卤蛋反复卤制，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇。阿婆铁蛋已有30多年历史，是淡水小镇最知名的小吃之一；〝阿给〞的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，在糊上鱼浆，蒸过后浇上特制的辣椒酱，便成了这道风味特殊的小吃。吃完道地小吃後，不妨来杯酸中带甜的酸梅汤，满足口中的味蕾。