成都美食：唇舌间的麻辣诱惑(5)
晚上看地图，忽然发现距离酒店不远，便是网上推荐的邱大哥锅盔的小摊。于是，第二天一早便寻着地址找到了这个位于一个居民小区里面的小摊位，这个忙碌着的背景便是邱大哥。
邱大哥的锅盔中卖的最好的是包糖锅盔，外面是外焦里嫩的面饼，而里面包的是红糖。虽然是一道非常简单的小吃，但一样包含了很多心思在里面。面饼想做到表皮酥脆而内心柔软、首先就要从面上做文章。外面是一团普通面团，而里面包一团油面，这样做出来的锅盔就会出现丰富的层次。
各种凉粉还是文殊坊，洞子口张凉粉的店铺里人流不断。为了应对不断涌进店铺的食客，店主早就将各样凉粉分装到碗中，光是凉粉，就有好几种。吃的时候往上面撒上各式调料。凉粉外面的调味汁看起来很浓稠，料汁和辣椒将每条凉粉包裹起来，味道咸中带甜，甜中带辣，很好吃。
火锅来了四川怎能不吃火锅，我们把火锅留给了在成都的最后一餐。中午吃的太多，我们的晚餐放到了晚上七点半，没想到来到这家当地人推荐的火锅店(天呀，我竟然忘记了名字)门口一看，依然是大排长队，半条街上都飘着一股麻辣锅底的味道。
香油小料于是放下老妈在门口凳子上排队，我去附近的超市买带回家的小吃。一个小时后回来，居然刚刚排到，这时候已经是晚上快九点了，实在是夸张。
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