迷人的喀什——热情洋溢的维吾尔婚礼

　　阿依古丽的婚礼，让古老幽静的小巷变得喜气洋洋，魅力四射。阿依古丽的父亲买买提在门口架起一口大铁锅，手握铁铲做抓饭。抓饭维语叫“扑劳”，用大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油混合焖制，是维吾尔婚礼招待客人必备的美餐。

一名维吾尔新娘穿婚纱，在亲朋好友的陪伴下等待新郎前来迎亲(谢光辉摄)

　　买买提的妻子打扫完庭院，往地上洒清水，摆好椅子迎接客人。披婚纱的阿依古丽坐在梳妆镜前，两名伴娘忙着帮她化妆。新娘金灿灿的耳环、戒指、手镯、项链及手表，都是新郎订婚时送的。

　　中午，新郎头戴花帽身穿蓝色西装胸前佩带鲜花，在亲友的簇拥下浩浩荡荡地来了。新娘的女友赶紧堵住大门，趁机向新郎索要礼物。新郎大方地给每个人施礼后进屋，新娘早已蒙面纱等候。阿訇念了一段《古兰经》，便征询新郎新娘是否愿意结婚？新郎新娘跪着大声说：我愿意。然后，新郎新娘吃下两小块蘸了盐水的饟，寓意爱情纯洁与白头偕老，仪式庄重简单。结束后，大家跪坐在地毯上喝茶，吃喜糖、干果、点心和抓饭。吃抓饭，顾名思义就是手抓吃，千万别以为很容易，用三个手指把饭送到嘴里，不撒不漏实需要些技巧。

男客人围着新郎跪坐一圈，一场维吾尔的婚礼喜宴已经开始(谢光辉摄)

　　如果用筷子就失去了吃抓饭的意义，而且显得格格不入。我小心翼翼地抓了一小撮送进嘴里，入口糯而不硬，油而不腻，香浓美味。按伊斯兰的教规，婚宴不喝酒，但热闹喜庆的气氛一点不逊色，男人打起手鼓、弹起热瓦甫，引吭高歌；女人翩翩起舞，旋转的裙子赛花朵，不愧是一个能歌善舞的民族，比喝酒助兴，非把对方灌翻誓不甘休的汉族婚宴高尚。

新娘盖着头巾在伴娘的搀扶下，嫁出去了(谢光辉摄)

　　离家时，母亲眼含泪花拉着女儿的手，依依不舍。歌手模仿新娘母亲的口气唱起惜别歌，歌词大意是请多关照我的女儿，愿青年夫妻和睦相处……