许仙楼

　　一道龙虾入口温婉江南味

　　许仙楼的名字很容易就让人联想起西湖那一段传世佳话，一进店里，主色调就是清新自然的绿，精致如画的细节充满每个角落。这里主做杭帮菜，乍一想，江南的温婉范儿和大龙虾的气场绝对搭不上边儿，不过许仙楼就有能力将这二者完美地融为一体。木耳蒸龙虾选用澳洲龙虾，蒸出的肉质鲜味爽口，选用肉厚的木耳一起入锅，韧脆口感就像嚼到QQ糖，高手吃时还能尝出其他似有还无的味道，这便是8小时熬制的老汤堆叠出的，真是鲜到眉毛都要掉下来了。宁波的雪菜也能与龙虾一起炒制，这是典型江浙做法，第一步用姜汁和花椒水腌制去腥，随后爆炒，宁波黄雪菜是亮点，咸鲜味回口发酸，绝对的下饭菜。

　　编辑点评：常规的奶酪焗波士顿龙虾也在菜单上出现，证明这里不仅仅有中国味道，外国烹饪同样品质正宗。

　　人均消费：150元

　　地址：朝阳区工人体育场西路西门院内

　　昆仑饭店顶峰俱乐部

　　梦幻空间里的异国龙虾味

　　来到这儿吃饭，首先就让人有恍如隔世的感觉，尤其是晚上过来，在高空中看着川流不息的车辆，还有星星闪烁的霓虹灯光，随着餐厅本身360度漂亮地旋转一圈，绝对一处浪漫的情调空间。开放式厨房让美食变成一种体验，食客能感受食材制作时的细微变化。温龙虾柑橘牛油果沙拉的清爽味十足，细腻的牛油果混合酸甜柑橘，让肥腻口感减去不少。龙虾饺子是中国最常见的外形，里面的馅料却称得上绝对高档。香草番茄烩龙虾的西洋做法重在体现香草与番茄的融合，倒是有些抢主角龙虾风头的嫌疑。龙虾浓汤给人浓郁深沉的感觉，将龙虾肉完全浸在汤汁中再吃，最后连汤底都能喝得干干净净。

　　编辑点评：昆仑饭店马上要开展龙虾季活动，真正的龙虾达人们一定不要错过呦！

　　人均消费：300元

　　地址：朝阳区新源南路2号昆仑饭店29层