火锅馄饨很养眼

　　地点：卓家营村

　　卓家营村的火锅馄饨是一绝，为什么？尝尝就知道其中奥秘。

　　大卖点

　　周边有热门景区；民俗村户都有自制特色小吃，比如小馄饨，全手工制作，相当精巧；“四喜砂锅”，滋味地道。

　　特点呈现

　　火盆里面笼着烧得透红的果木炭火，上方搭着铁架子，摆着4个砂锅，名为“四喜砂锅”，两素两荤，两素为酸菜炖豆腐、地三鲜，两荤分别是清炖排骨和炖柴鸡，热气腾腾，香气逼人。旁边再配上8样延庆特色小凉菜，它们也是随着季节而更换的。尤为推崇的是村里的小馄饨，是村内一绝，精致小巧，口感鲜美嫩滑。村里负责人说，咱们吃到的这种馄饨都出自村里老人的手艺，而年轻一辈很少有这手绝活儿。

　　吃喝箴言

　　这里民风纯朴，火锅馄饨充满了地道的农家风味。如果吃腻了大鱼大肉，到这里会有别样的惊喜，人均消费25元。附近有不少能玩的地方，龙庆峡和石京龙滑雪场就在其左右。

　　自驾路线：

    八达岭高速19号出口至延庆县城，经110国道龙庆峡路段到黄柏寺处，西行1公里见路牌即可到达。