3.顺记冰室：吃一碗手打雪糕

　　冰室曾是广州人生活中不可或缺的一部分。比起现代化、时尚化的冷饮雪糕店，冰室显然已成老古董。不过，简陋的装修、嘈杂的气氛、传统的手工，却让它成为“最广州”的一面。

　　从恩宁路到耀华大街，途中必经宝华路。这是广州少有的美食一条街，十步一小店，百步一酒楼，空气中永远弥漫着美味香气。

　　已有70年历史的老字号顺记冰室就隐匿其中，不大的门面很容易让人擦身而过。青砖、云石圆桌椅、老式制冰机成为小店最鲜活的招牌。上世纪20年代，冰室由小贩吕顺开创，一直以来，这里的出品都采用最原始的制作方法，打粉、和浆都是手工完成，味道独一无二。

　　由新鲜果肉加工而成的椰子雪糕和芒果雪糕是镇店之宝，曾经分别获得广州“十大名牌小食”和“传统名牌小食”。不过，由于是手打，未使用过多的牛奶，习惯了“哈根达斯”的潮流人士可能不一定喜欢。但这恰恰是老广州的味道。传说上世纪五六十年代，柬埔寨西哈努克亲王都曾慕名而来。

　　宝华路一条小巷中的“陈添记”是另一家老字号小吃店。随意摆开的几张桌椅让人很放松，慢慢品味凉拌鱼皮很有怀旧的感觉，“脆脆酸酸辣辣”的味道更是开胃，据说大名鼎鼎的美食家蔡澜都曾慕名而来，非尝不可。

　　行走提示：顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近、独此一家的西关历史名牌小吃，软滑可口，椰味浓郁，多次被评为“广州名牌美食”。