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北京:开往美食的地铁4号线

http://travel.sina.com.cn  2009年10月19日09:57  中国青年报

  4号线横跨丰台、宣武、西城、海淀四个区,包括菜市口、西单、西四、新街口、西直门、动物园、中关村、颐和园等等闹市和名胜,4号线各站周边的美食也呈现出鲜明的地域特色,因此,本报为您赶制了这幅地铁4号线美食地图,让您能在工作、逛街、娱乐的同时品尝到京城美食。

  第十四站——北大东门站 (距地铁口约550米)

  周边不完全美食——竹鱼坊、妮妮娅麻辣香锅、俏江南

  推荐美食——妮妮娅麻辣香锅

  美食“吃”点——品种多且实惠

  这里的麻辣的级别分为多种,虾、蟹、田鸡、肥肠等主料搭配野山笋、青笋、腐竹、土豆等素菜,任意搭配,味道各不相同。在麻辣干香味道的“笼罩”下,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹吸收了各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了一锅香。因为靠近北大、清华、北语一带,所以这里更为大学生所喜爱,实惠的价格自是有利因素。

  地址:海淀区蓝旗营成府路252号

  推荐美食——香食香汁休闲餐厅

  特别推荐——香食香汁牛肉粉源于云贵高原的“世外桃源”——花溪,是在“花溪四绝”之一的花溪牛肉粉的基础上,结合北方的气候特点进行科学调配,制作出的精品。

  香食香汁牛肉粉秉承了花溪牛肉粉一贯坚持的上好的选材以及精致的工艺,其原汤鲜美,肉质醇香,米粉爽口,回味悠长,兼有清润滋补的功效,吸引无数食客百吃不厌。

  地址:北京市海淀区成府路254号

  第十二站——人民大学站 (距地铁口约100-500米)

  周边不完全美食——富丽客、金山城、赛百味、眉州东坡

  如果您想重新体验一下大学生时代单纯美好的生活,人大东门这一站的美食绝对是个好去处。因为大学生的特点,因此不推荐您多么富丽堂皇的酒楼,而是那些很受学生青睐的有些自助性质,又不太贵的特色美食。

  目标锁定——富丽客烤肉

  美食“吃”点——烤牛排香气四溢

  以巴西烤肉为主,仅50多块钱的自助餐吸引了大批的学子在这里聚餐。烧烤食物,均由巴西名厨采用上等原料烘烤,如烤培根卷、烤牛舌、烤羊腿、烤菠萝、烤鸡心、烤牛排、烤羊肉串、烤鱿鱼等等。烤牛排经过排酸和腌制的肋排,调料深深入肉,烤起来香气四溢,肉嫩味鲜。

  地址:四通桥友谊宾馆北门(地铁D口步行约98米)

  目标锁定——赛百味

  美食“吃”点——看电影用餐最方便

  这里经营美式三明治,以非油炸、低脂肪的健康三明治吸引了很多忠实的食客。到华星看电影在这里就餐也不错,因为能在最短时间内吃上东西。还能根据自己的喜好用不同面包、不同肉类、不同蔬菜自己DIY三明治。推荐经典之作冷餐小乐队,新鲜出炉的烤制面包,搭配精心选择的新鲜蔬菜和调味品,还有独具风味的火鸡切片博洛尼亚等等,如同一首轻柔缓慢的名曲。

  地址:双榆树华星影剧院1楼西侧(B口步行约357米)

  目标锁定——金山城

  美食“吃”点——冷天里的好去处

  天气逐渐变冷,这里的馋嘴牛蛙、毛血旺又成了大家追捧的对象。店内有两种牛蛙,一种是馋嘴牛蛙,一种是泡椒牛蛙,肉质都很嫩,牛蛙下面是用金针菇做的底料,非常入味。川菜推荐毛血旺,因为用料实在,里面有在别的店都很少见的鳝鱼、午餐肉等。还有一道凉菜桂花藕片,莲藕蒸得很软,蜂蜜和桂花挂在藕上,吃起来清香溢口。

  地址:北三环西路34号(双安商场东侧,地铁C口步行约468米)

  第十三站——中关村站 (距地铁口约200米)

  周边不完全美食——江南赋、三个贵州人

  目标锁定——江南赋

  美食“吃”点——IT世界里品味江南美食

  这里经营的是经典杭邦菜、新派湘菜及高档粤菜。最大的特色莫过于这里拥有京城独一无二超级挑高12米,设有专业演艺T型电动舞台,配备高级灯光音响设备,位处8层广场连廊有着鹊桥相会之意,可同时容纳500多人用餐,是婚宴的绝佳场所。长江三鲜、特级关东辽参、三鲜鱼圆等是招牌菜。

  地址:海淀大街8号中钢国际广场8楼

  第一站——公益西桥站 (距地铁口约300米)

  周边不完全美食——晋阳饭庄、鼎鑫轩、鸭无双干锅鸭头

  目标锁定——晋阳饭庄马西路店

  美食吃“点”——4号线最南端的老字号

  素有“正宗山西味,京城第一家”美誉的晋阳饭庄迎来了50周年店庆,第280万只香酥鸭也在日前端上餐桌,第4家分店也将老字号山西美味送到了4号线的身边。招牌菜依然是甚至得到美国前总统老布什赞美的酥烂适口的香酥鸭。这家分店还推出了晋阳过油肉、山西蒸肉、晋阳水晶肘等经典菜肴和干果烤凤翅、粽香五谷鱼丁等创新菜。

  地址:马家堡西路城南嘉园益嘉园5号楼

  第二站——角门西站 (距地铁口约500米)

  周边不完全美食——蒸润香包子、海底捞、金百万

  目标锁定——蒸润香包子

  美食吃“点”——追求极致的“香”

  由体操冠军和医学博士夫妇开的这家包子店凭借一个“香”字吸引了人们的胃口。而且在细节处做到了极致。40克的重量,2.5厘米的厚度与人的口腔大小吻合,咀嚼起来十分舒服。老肥发面技术做出3毫米的面皮保证了肉汁少被面吸收,薄皮大馅,口感极佳。肉馅只选用中型猪的前腿肉,肉质细嫩,不筋不柴,用高档佐料和名贵草药作辅料,具有强身补气的功效,秘制高汤汁打馅,使肉馅鲜美滋润。而且蒸制时间是精确到秒。重要的是包子的价钱才两块四一两。

  地址:丰台区嘉园二里37号楼南平房

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