水饺在中国一向代表著吉祥如意，最主要原因是它有著像金元宝一般的外形，所以，它还有“元宝”这个别名。中国什麼时候开始有水饺的呢？由考古学家研究可知，最早有水饺的年代，大约是在隋朝，到今天，也有一千四百多年的历史了。

　　白洋淀特色黑鱼肉水饺历史悠久,是享誉华北的一种民族特色白洋淀人喜庆婚宴必不可少的食品、风味传统独到的千年特色食品。

　　白洋淀特色黑鱼肉水饺，一直来始终坚持传统的人工操作包治，在传统配方基础上，辅以精湛的技艺。制作而成，生形如元宝；热、玲珑剔透，食、滑润鲜香，深受各界人士的喜爱和称誉。

　　白洋淀野鸭特色水饺，不仅以选料考究(精选白洋淀特产野鸭、白洋淀野生黑鱼)、配方合理、营养丰富著称，而且以皮薄馅大、清香适口、久食不腻、老少咸宜独绝华北。

　　近年来，白洋淀特色黑鱼肉水饺得到各界食客的认可，目前，白洋淀特色水饺致力于谋求跨地域的发展和餐饮文化的交流。白洋淀杂鱼王老店诚邀各省、市、地区的忠实伙伴加盟连锁经营白洋淀特色水饺。同时，大力发展白洋淀特色批发业务，欢迎全国各商家踊跃订购。