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巢湖市因境内的巢湖而得名，又紧挨着长江，是安徽重要的水产基地，优质的水产品除供应周边省市外，还远销海外。巢湖三珍是巢湖水产品的代表，为体积小却营养丰富的巢湖银鱼、熟而不变色的白虾、个大肉多味鲜的巢湖螃蟹，用这些食材做成的菜品味道纯正。巢湖石也产于巢湖附近，是中国园林五大名石之一。
巢湖境内的土特产有一品玉带糕、乌江霸王酥、和州烧饼、庐江小红头等，其中一品玉带糕因乾隆皇帝而得名的一品玉带糕，味道香甜，口感松软，是不可多的馈赠亲友的佳品。
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